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超级可爱的南瓜毛毛虫面包

美味无极限

超级可爱的南瓜毛毛虫面包的做法

3张图片

“相信很多人都害怕毛毛虫，可是这款毛毛虫面包确是人见人爱呢！
以前也做过毛毛虫面包，但那时是初级阶段，如今已有较大进步了，欢迎大家品评哈。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
南瓜泥 120克

辅料

蜂蜜 15克
奶粉 30克
糖 20克
酵母 5克
盐 3克
蛋液 40克
黄油 30克
牛奶少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜毛毛虫面包的做法步骤

1
后油法将高筋粉、蜂蜜、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团。
2
将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团排气，分割等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
将面团擀成正方形。
5
抹上紫薯，在面皮二分之一处划几刀，卷起。
6
将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵。
7
表面刷蛋奶液，入烤箱。170度烤制20分钟。

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