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鲜虾煎饺

点点吃货坊

鲜虾煎饺的做法

2张图片

“每次吃虾～总是焖烧～煎炒，包饺子的时候放虾仁～这次包馄饨剩下的萝卜肉馅儿～就来几个煎饺吧！突然想到冰箱还有冻虾，这下一块来一个吧！一口一个鲜啊！”

食材明细

主料

肉馅儿 适量
面团适量
鲜虾数个

辅料

食用油 适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜虾煎饺的做法步骤

1
调好肉馅儿（我这个是包馄饨剩下的）
2
面粉加温水和成面团（饺子面软硬即可），搓圆切剂子擀皮儿
3
把虾去头去皮去虾线，留虾尾巴
4
取一个皮儿放肉馅儿再放入一个虾仁
5
对折包起来，两头漏开～剩了几个皮儿做了一个玫瑰煎饺
6
平底锅放少许食用油，把煎饺整齐的摆在锅中
7
小火儿煎至底皮儿脆黄
8
加水到煎饺的一半处盖锅盖焖烧（加两次水，水干即可）
9
成品摆盘即可
10
底面焦脆
11
一口一个虾仁～鲜

小窍门

一定要小火儿煎，火候一定要掌握好，不然就变黑了

来自美食天下点点吃货坊的作品

使用的厨具：平底锅

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