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超级松软的奶香扭结包

双鱼座米屑儿
超级松软的奶香扭结包的做法

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食材明细

主料

奶香扭结包的做法步骤

  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：1
    1
    所有材料除了黄油以外混合，揉至光滑，加入黄油，再揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：2
    2
    基础发酵至2.5倍大。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：3
    3
    将面团取出，分割成八个等份，松弛15分钟。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：4
    4
    取一份按扁。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：5
    5
    卷起。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：6
    6
    搓揉成长条。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：7
    7
    打个结，排入烤盘。进行第二次发酵约30-40分钟。
  • 超级松软的奶香扭结包的做法步骤：8
    8
    二次发酵后，烤箱150度预热（原方180度）10分钟。面团表面刷蛋液，放入烤箱烘烤20分钟。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品

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