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清煮剥皮鱼

映映爱美食

清煮剥皮鱼的做法

1张图片

“剥皮鱼煎煮后，味道鲜美，汤汁奶白。”

食材明细

主料

剥皮鱼 3条

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
调和油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清煮剥皮鱼的做法步骤

1
先把剥皮鱼的皮剥掉，再掏尽肚子，洗净备用。
2
姜切丝，葱洗净切段。
3
锅里热油，加入姜丝炒香。
4
下入剥皮鱼煎。
5
煎至两面肉都变白。
6
加入1勺盐和适量水淹过鱼，加盖烧。
7
烧至汤呈乳白色，加葱稍煮即可起锅。
8
烧至汤呈乳白色，加葱稍煮即可起锅。

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