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多彩元宝水饺

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“彩色面元宝水饺，春天了，就要吃点多彩的，才对得起春天”

主料

辅料

1
用香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、芹菜、豆腐、鸡蛋、虾皮、葱、加盐及蚝油汁炒制成的素饺子馅，晾凉备用
2
面粉添加过滤后火龙果汁活的红色面，添加熟菠菜汁活的绿色面，三个黄色面是分别添加蒸熟的南瓜泥、黄芯红薯泥、胡罗卜泥活的面，添加蒸熟紫薯泥活成的紫色面，活好后的面盖保鲜膜饧发40分钟后备用
3
饧发好的面上面条机反复压制，压光滑，最后压成长薄片
4
长面片切成四方形
5
取一片放上素饺子馅
6
对折，周围捏合
7
折叠边的两头捏合在一起，包成元宝状
8
整形，成品
9
多色元宝饺子都包好了
10
煮好的多彩元宝水饺
11
撒上韭黄碎，吃带汤的