“吃芹菜时，芹菜叶往往被丢弃很可惜，其实挑选稍嫩一些的叶子，做成面糊饼也是非常不错的，即不浪费，吃着也保健。
（百度）芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。”

主料

• 芹菜叶 45g
• 面粉 80g

辅料

• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 适量