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南瓜贝壳饼夹首发

南瓜贝壳饼夹的做法

4张图片

“这饼夹每次去饭店必点，孩子们特喜欢。其实自己做的配上颜色更漂亮，看着就有食欲，赏心悦目，配上蘑菇肉丁，香甜可口，送给女神节，祝福姐妹们女人节快乐！”

食材明细

主料

面粉 200g
酵母 3g

辅料

南瓜泥 适量
红曲粉 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜贝壳饼夹的做法步骤

1
南瓜洗净上屉蒸熟压成南瓜泥
2
面粉加入适量的水，加入酵母入面包桶，启动和面程序，然后启动发面程序，发酵好的面团取出排气
3
将面团一分为二，一半揉入南瓜泥，另一半揉入红曲粉，盖上保鲜膜饧15分钟
4
均匀的分成6个面团
5
取一个面团擀成略长的面饼，一半用刮刀压出条纹，然后用筷子中间加紧
6
翻转对折花面朝上，两面扣在一起，形似贝壳
7
码入蒸屉
8
锅中加入适量的水，水开蒸15分钟
9
事前备好香菇肉丁，饼夹打开，夹入肉丁，那叫一个香，比饭店做的还好吃，孩子们的大爱。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：蒸锅

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