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#春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法

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味道鲜美,早中晚餐,甚至夜宵都可非她莫属,简单的一碗面吃起来!

食材明细

主料
辅料

番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤

  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:1
    1
    准备番茄炒蛋的食材。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗,加半勺盐调均匀,番茄用食盐浸泡洗净切一指见宽的丁,小葱切葱花,老姜末。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:3
    3
    热锅倒入适量葵花籽油油温七成时倒入鸡蛋炒至蛋液凝固膨胀。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:4
    4
    鸡蛋液膨胀凝固倒入番茄丁翻炒,加入少许盐,炒至番茄软烂出汁。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:5
    5
    煮锅加入水烧水准备煮面,烧水的同时取碗放入适量盐再放入老姜末,加入150ml的开水备用。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:6
    6
    煮锅水开了煮下二两干面需用筷子搅拌。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:7
    7
    放入洗好的菠菜一起煮,待干面柔软无白心即是煮好。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:8
    8
    挑入碗里面。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:9
    9
    倒入炒好的番茄鸡蛋。
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:10
    10
    挑起菠菜放入碗里,营养美味,可以享用了!
  • #春食野菜香#番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤:11
    11
    太美味了赶快吃起来。

小窍门

1.炒鸡蛋时油温须达到七成热时才放入,这样炒出来的当才会蓬松 2.因为面汤碗里要加盐,所以鸡蛋里需加入少许就可以了。
来自 美食天下 粒粒糖777 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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