“好吃不过饺子，春季的韭菜特别香，大肉韭菜也是绝配，做出的饺子营养丰富，鲜美可口。
这个饺子馅，尽量降低肥肉比例，也少放油，尽量符合现在人的饮食营养金字塔要求。”

主料

• 猪前腿肉绞肉 300g
• 韭菜 500g
• 面粉 500g

辅料

• 姜末 30g
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 花生油 25g