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茴香馅儿饺子

茴香馅儿饺子的做法

2张图片

“春回大地，万物生发，茴香清香润肠，包饺子解解馋。”

食材明细

主料

茴香 300克
面粉 300克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
糖适量
料酒适量
白胡椒 适量
鸡精适量
味精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

茴香馅儿饺子的做法步骤

1
肉剁碎，葱姜蒜切末，茴香切碎。
2
肉末放葱姜蒜，料酒，水，一起搅拌。
3
所有调料混合后加入茴香末。
4
面粉300克高筋粉，加一点盐，冷水150-170毫升。实验着防水。
5
醒20分钟后的面团，搓成长条。切成大小适中的面坯。
6
包好准备热水下锅。煮锅里放点盐和油，这样饺子出锅后不粘连，不破皮。
7
出锅。

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使用的厨具：煮锅

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