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奶香土司

皮皮熊
奶香土司的做法

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食材明细

主料
辅料

奶香土司的做法步骤

  • 奶香土司的做法步骤：1
    1
    除黄油外所有材料混合揉直扩阶段。
  • 奶香土司的做法步骤：2
    2
    加入软化的黄油，揉直完全扩展阶段（可以拉出很薄的膜，还不易破）。
  • 奶香土司的做法步骤：3
    3
    揉成圆团放入密封的容器里发酵直2--2.5倍大，手指粘一些面粉插入面团，不回缩就发酵好了。
  • 奶香土司的做法步骤：4
    4
    排空面团里的气泡，滚成3个均匀的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 奶香土司的做法步骤：5
    5
    依次排空3个面团里面的气泡，用擀面杖杆成椭圆型，由上往下卷起，依次排入四周涂好黄油的土司模里。
  • 奶香土司的做法步骤：6
    6
    烤箱放一盆开水，将土司模放入烤箱里，发酵直9分满（中间可能要换1-2次开水）。
  • 奶香土司的做法步骤：7
    7
    发酵好后，盖上土司盒盖，放入预热好的烤箱里：中下层190度烤40分钟。冷却后切片既可。
来自 美食天下 皮皮熊 的作品

奶香土司的更多做法

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