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牡丹花蒸饺

牡丹花蒸饺的做法

2张图片

“四月牡丹花开了，看美食节目有做牡丹饺子的，学做的牡丹蒸饺。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

盐少许
素馅适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

牡丹花蒸饺的做法步骤

1
面粉加少许盐，活成三光面团，盖保鲜膜饧面。
2
饧好的面分小剂子，擀成园面皮。
3
放入素馅（由豆腐、鸡蛋、虾皮、芹菜、香菇、木耳、葱炒制的），先如图摄第一个折。
4
摄第二个折。
5
摄第三个折。
6
摄第四个折，第五个折也成了。
7
第一遍折摄完是这样嘀。
8
用摄子把其中两折的中间摄在一起。
9
再摄紧临两个折的中间部位。
10
再摄下两个折的中间部分。
11
再摄下两个折的中间部分。
12
全部摄完后整型。
13
包好其余的生坯。蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸10分钟即可。
14
成品。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

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