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奶香鲜玉米汁

奶香鲜玉米汁的做法

1张图片

“自己在家用鲜玉米打出来的汁，有浓浓的玉米香味，和饭店里的玉米汁大不同。看来饭店里的玉米汁“水分”不小哦。”

食材明细

主料

鲜玉米 1穗

辅料

清水适量
牛奶适量

配料

白砂糖 适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香鲜玉米汁的做法步骤

1
将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。
2
剥好的玉米粒收入碗中备用。
3
把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。
4
大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
5
煮熟的玉米粒和汤倒入碗中稍晾凉。
6
将玉米粒和汤，一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。
7
将打好的玉米茸过筛。
8
用勺子搅拌滤网中的玉米茸，使玉米汁尽量多地过滤出来。
9
最后在玉米汁里加入牛奶和白砂糖，搅匀即可。
10
飘着浓浓奶香的鲜玉米汁做好了。

小窍门

最好使用甜玉米，因为甜玉米中的水分较多，且口感偏甜，可以减少糖的用量。

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