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霍香鸡蛋煎饼

霍香鸡蛋煎饼的做法

3张图片

“看到阳台上的霍香在晨光中新鲜嫩绿，想到如果用它来给小朋友做煎饼一定非常美味。霍香有它特殊的香气，温胃驱寒，和鸡蛋面粉搭配，操作起来也非常简单。黄绿相间的煎饼，迎来美好的一天。”

食材明细

主料

中筋面粉 50g
霍香嫩芽 20g

辅料

食用油 适量
鸡蛋一个
黑椒粒 几颗

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

霍香鸡蛋煎饼的做法步骤

1
摘取少许霍香嫩芽尖。
2
用清水洗净。
3
切细。
4
放入面粉，鸡蛋，盐，少许食用油。
5
调成无颗粒面糊。
6
撒上黑椒粒。
7
平底锅放油，煎至两面金黄。
8
美味煎饼完成，配上糙米粥，美味早餐。

小窍门

如果没有霍香，也可用其它蔬菜切细代替，根据自己的口味调整。面糊要调的稀一点，比较容易摊开。

来自美食天下阅人悦己的作品

使用的厨具：平底锅

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