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紫薯雪耳糖水的做法

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雪耳润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑的作用,上次看电视某健康频道还说雪耳的营养价值跟燕窝是没什么分别的,只是燕窝量少所以贵,雪耳还富含胶原蛋白,这个对皮肤很好的,爱美的JMS要多吃喔^_^。

紫薯除了一般番薯的营养,还富含硒元素和花青素,对心血管呀肝都很好的,还抗氧化,除了营养好,口感也赞,不管蒸熟煲熟,都是粉粉的,甜甜的。

食材明细

主料
辅料

紫薯雪耳糖水的做法步骤

  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:1
    1
    雪耳冲一下,用水泡发。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:2
    2
    枸杞洗干净放进陶瓷煲里。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:3
    3
    雪耳泡发好冲洗洗干净,去掉雪耳头,撕小朵放进煲里。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:4
    4
    加适量的水,煲的过程中不要添加水。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:5
    5
    开高火煲开,然后调自动挡煲4个小时。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:6
    6
    紫薯去皮,切一厘米方的粒粒。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:7
    7
    雪耳汤煲4个钟后倒入紫薯粒。
  • 紫薯雪耳糖水的做法步骤:8
    8
    放两勺冰糖,继续煲一个钟即可。

小窍门

这个糖水煲的时间有点长,是我睡前放下去煲的,起夜的时候再放紫薯粒和冰糖,当早餐吃的,如果白天用高火煲一个小时,再放紫薯粒煲半个小时即可。
来自 美食天下 巧妞 的作品

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