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黑布朗果酱的做法

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布朗买回来时是硬的,果肉为黄色,放上10-15天布朗变略软,果肉也泛红变甜了,这时做果酱最佳。
天然的颜色,无需加水100%纯果酱。

食材明细

主料
  • 黑布朗 500克
辅料

黑布朗果酱的做法步骤

  • 黑布朗果酱的做法步骤:1
    1
    黑布朗500克,洗净。
  • 黑布朗果酱的做法步骤:2
    2
    中间抛开去核。
  • 黑布朗果酱的做法步骤:3
    3
    切成小丁。
  • 黑布朗果酱的做法步骤:4
    4
    放入白糖50克及盐1克(要想甜加点盐)
  • 黑布朗果酱的做法步骤:5
    5
    黑布朗丁同糖搅拌均匀,放置15-20分钟,会出一部分果汁。
  • 黑布朗果酱的做法步骤:6
    6
    微波炉高火3分钟后取出搅拌。
  • 黑布朗果酱的做法步骤:7
    7
    搅拌-微波反复4次即成果酱。

小窍门

微波时不要覆盖保鲜膜或加盖,让其将水份蒸发出来。
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