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杨梅刀切馒头的做法

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淡紫色的杨梅刀切馒头,带有杨梅淡淡的香味,非常好吃,喜欢一层层地拉开慢慢享受。

食材明细

主料
辅料
  • 杨梅汁 180g

杨梅刀切馒头的做法步骤

  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:1
    1
    面粉和酵母混合均匀。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:2
    2
    过滤好的杨梅汁。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:3
    3
    和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团,是原来的2.5倍大。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:5
    5
    面团取出放案板上按揉排气,用擀面杖擀成大薄片。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:6
    6
    卷起,切成小块。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:7
    7
    放到蒸笼里二次发酵好后,冷水上锅蒸,水烧开上汽后蒸15分钟,在虚蒸5分钟开盖。
  • 杨梅刀切馒头的做法步骤:8
    8
    淡紫色的馒头,筋道而带有杨梅淡淡的滋味,非常好吃。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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