“番薯粥番薯饭是潮汕特色，特别是夏天的时候，几乎每家每户都煮番薯粥，再配点小菜，那个香啊，就不用说了！
小时候一直吃番薯粥番薯饭，在家煮粥煮饭时都是用大锅，先下米再下擦成丝的番薯，煮出来的粥真的很香呢！而饭一般是用漏勺捞起来，也就是捞饭，那样比用高压锅压出来的饭好吃多了。可惜现在都是用电高压锅煮饭，所以想吃番薯饭时只能将就。”

主料

• 大米 适量
• 番薯 适量