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小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法

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大家好!很久没有来更新菜谱了,谢谢美天的朋友们还会经常收藏和喜欢我的菜.
暑假来了,孩子们喜欢玩电脑,看电视,挑食是不是让家长们都特别头疼?
爸爸妈妈们不防抽周末的时候多陪陪孩子,和宝宝们一起来DIY亲子互动吧!
最受小朋友欢迎的小猪点心,在制作过程中不但可以发挥孩子的创造力,又可让孩子动手动脑.
陪伴孩子的同时也可以增进亲子关系,一举两得的事.
胖胖的憨态可爱的小猪点心.,孩子们吃着自己做的可爱点心也会胃口大开哦!
可爱小猪点心的做法分享给大家!
童心未泯,是我们一生值得骄傲的事哦!

食材明细

主料
辅料

小猪点心的做法步骤

  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:1
    1
    将紫薯洗净切片上蒸锅蒸熟。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:2
    2
    蒸熟的紫薯趁热加入两勺白糖拌均压成紫薯泥。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:3
    3
    酵母粉+1勺白糖+1勺盐+30度温水搅拌均匀放置5分钟。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:4
    4
    准备面粉,加入调好的酵母粉水,搅至絮状,揉成白色光滑的面团.准备面粉+加入紫薯泥+调好的酵母粉水,搅至絮状,揉成紫色光滑的面团.(一半紫薯泥用来和面,留一半紫薯泥做点心馅用)。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:5
    5
    将揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处一个小时左右,发酵至2倍大(出现蜂窝状则说明发酵成功)将面团加入适量的面粉再次进行揉面,要多揉几下,揉至面团中间没有气泡,很光滑的样子就可以了。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:6
    6
    将面团揉成长条,切成均匀的坯子压成圆形状。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:7
    7
    用擀面棒将切好的坯子擀成适当的圆薄片,加入一勺紫薯泥包好收口整理一下形状。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:8
    8
    取一小块紫薯面团揉成圆形,用擀面棒擀成薄片,再切出三角形状,做小猪的耳朵。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:9
    9
    包好的点心收口面朝下,将猪耳朵沾少许水贴在点心顶部.猪嘴巴用紫薯面团挰个小圆点沾少许水做小猪的鼻子.(用棉签木棍子给猪鼻子压两个孔)用黑芝麻沾少许水贴在点心上做出小猪的眼睛,一只可爱的猪就完成啦!
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:10
    10
    一只猪,两只猪,三只猪.....再将做好的小猪点心均匀摆放在蒸笼里盖上盖子,需要等20分钟二次醒发。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:11
    11
    大火凉水上锅蒸,上汽后蒸15分钟左右,不要立即打开锅盖,关火之后再焖闷3分钟就可以出锅了.避免回缩。
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:12
    12
    可以和孩子们美美的享用啦!
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:13
    13
    还可以用甜菜根汁,红色火龙果汁,老南瓜泥和面,做成粉色和黄色的小猪哦!
  • 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心的做法步骤:14
    14
    只要学会发面,还可以做出很多种自己喜欢的造型.

小窍门

1.酵母粉加入少许白砂糖和盐是为了让面团更好发酵.
2.注意做的过程中,面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住,以防止干裂
3.发好的面要多揉会,每个剂子都要多揉至没有气泡,这样蒸出点心的口感好才会很劲道.
4.点心放在蒸笼里要有一些间隙,防止点心蒸后变大粘在一起影响外观.
5.蒸制的时候,冷水上锅,蒸好后不要立即打开锅盖,闷3分钟口感更好!
来自 美食天下 小青de美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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