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肉末豆腐拌面

肉末豆腐拌面的做法

4张图片

“肉末烧豆腐，动物蛋白与植物蛋白完美结合，营养丰富，养生保健。用来拌面味道很赞，可以让因炎热而不想吃饭的食客增加食欲。”

食材明细

主料

猪肉 90g
豆腐 250g
面条 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
青椒适量
姜适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末豆腐拌面的做法步骤

1
猪肉末加盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。
2
豆腐、青椒洗干净。
3
豆腐、青椒切成丁。
4
起油锅，豆腐入锅过油后盛出。
5
再起油锅，葱姜入锅煸香后肉末入锅炒。
6
豆腐、青椒入锅炒。
7
加盐、味精炒，炒均匀盛出备用。
8
煮锅加水烧开，面条入锅煮。
9
煮熟的面条沥干水放在盘中。
10
加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门

1、肉末提前腌制，味道更佳。
2、调味品依据个人口味添加。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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