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野菜大包子

野菜大包子的做法

1张图片

“用鲜美的野菜包成包子，饺子，凉拌，做汤都非常好吃。”

食材明细

主料

面粉 3碗
猪肉 1块
野菜适量
韭菜适量

辅料

油适量
盐适量
酱油 1勺
鸡精适量
酵母粉 4克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

野菜大包子的做法步骤

1
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2
野菜摘洗干净，焯水后用清水浸泡2个小时后，取出挤干水分。
3
猪肉切丁，加入酱油腌一会。
4
韭菜洗净切碎。
5
野菜切碎。
6
将韭菜，野菜，肉丁放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。
7
面发酵好了。
8
将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
9
取一个饼，放入馅料。
10
包成大包子。
11
全包好了。
12
放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟。
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成品图。
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成品图。

小窍门

大火蒸制，味道好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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