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蕾丝鸡蛋饼

蕾丝鸡蛋饼的做法

1张图片

“时下流行的网红蕾丝鸡蛋饼真是要颜值有颜值，要营养有营养，大人孩子都喜欢，话不多说，赶快给大家来分享一下吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
牛奶 60克
低筋面粉 70克

辅料

油适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕾丝鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋打在碗里，用蛋抽打散。
2
加入牛奶，搅拌均匀。
3
再加入低筋面粉搅拌均匀，尽量没有面疙瘩。
4
最重要的步骤就是这个，过筛后面糊更细腻，否则容易堵住裱花袋的口，面糊流淌也不均匀。
5
把面糊装到裱花袋里，底端剪一个小口。
6
平底锅小火加热，放入少许油，把面糊挤入锅中，定型后取出来，再卷起来，就可以啦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：平底锅

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