客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

枣泥茶果

CoraCheung
枣泥茶果的做法

  1张图片

“秋季,常煮紅枣水喝,總留下泡過的紅枣.由於帶皮,口感不是太好,丟了又不舍得,就想著用來做枣泥茶果,用來當點心吃.做了几次,口感和香味很好,也很天然健康.”

食材明细

主料

枣泥茶果的做法步骤

  • 枣泥茶果的做法步骤：1
    1
    把己泡過的紅枣,逐個擠出枣肉.
  • 枣泥茶果的做法步骤：2
    2
    擠出的枣肉.
  • 枣泥茶果的做法步骤：3
    3
    加入糯米粉,搓揉和面.
  • 枣泥茶果的做法步骤：4
    4
    一直揉到"三光"
  • 枣泥茶果的做法步骤：5
    5
    搓成長條,切段.
  • 枣泥茶果的做法步骤：6
    6
    把小段竪起放,用手掌壓成薄片.
  • 枣泥茶果的做法步骤：7
    7
    蒸架鋪上紗布,把成型的糕點放上.(方型的是同時做的豆渣藍莓糕)
  • 枣泥茶果的做法步骤：8
    8
    水滾起,把準備好的蒸架放入锅里,上盖,大火蒸約15分鍾.
  • 枣泥茶果的做法步骤：9
    9
    己蒸熟的茶果.
  • 枣泥茶果的做法步骤：10
    10
    待涼,逐個用微波爐保鮮紙包好.
  • 枣泥茶果的做法步骤：11
    11
    把完成包裝茶果,放入膠盒,存放雪柜.

小窍门

1.和面不要再加水,因枣泥和豆渣本身有大量水分;2.糯米粉或中筋粉用量,主要根據和面水分;3.如要加糖,可以加适量紅糖.4.方型的豆渣糕,可加白砂糖,千萬不要加紅糖,否則會消化不良.還有豆渣較粗糙,可以加點玉米面,做成鬆餅,口感也是不錯的;5.糯米和粗粮都不易消化,每次最好吃一件,不要吃多.再加一碗豆漿或粥,是很好的早點,也是很簡單的早點,吃前可用微波爐叮半分鍾.
来自 美食天下 CoraCheung 的作品

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多
爆米花 奶昔 草莓奶昔 冷面 巧克力布朗尼 玫瑰花面包 葱烧豆腐 紫薯山药糕 糖醋黄鱼 红烧甲鱼 抹茶蛋黄酥 西兰花炒肉片 芒果雪糕 火龙果西米露 酱腌黄瓜

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹