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蔬菜火腿卷蛋饼

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“蛋饼卷着，清甜的胡萝卜和青瓜，还有肉香味十足的火腿片和鸡肉松，一口下去，满满的幸福感😄”

主料

辅料

1
青瓜，胡萝卜洗净切成丝，生菜洗净，撕成小片。
2
打两个鸡蛋，放适量的盐，打散。放两勺面粉，和鸡蛋搅拌均匀，如果有颗粒太多，可以用筛网过滤一下。
3
平底热锅，放油，转小火，倒入蛋液。
4
两面煎上色（翻面的时候小心，我这个锅直径是28厘米的，煎的蛋饼薄，沿着边慢慢往中间铲，底面于锅都分离了，翻过来煎另一面）。
5
淋上番茄酱，(也可以和蛋黄酱一起放)。
6
均匀的撒上肉松。
7
摆上青瓜，胡萝卜。
8
摆上火腿(煎熟的两片，还有两片拿来做装饰)，上面撒一点点盐。
9
放好所有的材料，慢慢的卷起来。卷得紧一点，但是也不要太用力，小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段，放盘中，用胡萝卜青瓜，火腿片（包着青瓜和胡萝卜）装饰。