“一直不会用【自发粉】，很久以前用过，按它上面的说明，和面后20分钟就可以了，用过几次都不成功，所以有几年都没动过面粉了。
一次偶然，在网上看见一位面食专家说，千万别信【自发粉】上说的，20分钟根本发不起来，一定要在25度时2个钟头才能发起来。如果度数低，还要延长时间。
哈哈～按照专家的指导，当然没错啦。”

主料

• 西葫芦 800g
• 自发粉 500g
• 鸡蛋 6只

辅料

• 干香菇 适量
• 木耳 适量
• 粉丝 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量