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黑芝麻双色包首发

黑芝麻双色包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
清水适量

辅料

自制黑芝麻馅料 适量
可可粉 少许
酵母粉 5g

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻双色包的做法步骤

1
在面粉中加入酵母粉，拌匀。
2
向面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。
3
用手揉成一个三光面团。
4
放在温暖的地方盖上盖子发酵至体积两倍大。
5
将面团取出充分揉充分排气。
6
将面团一分为二，其中一份揉入可可粉。
7
将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。
8
将两张面片叠加起来。
9
从一端卷起开，卷的时候可以涂一些水，卷的紧一些。
10
切成薄厚均匀的片状。
11
切面朝上，按扁。
12
擀成皮。
13
在皮中放入黑芝麻馅料。
14
转圈捏起来，包住馅料，做成包子状。
15
做好后收口朝下放置。
16
全部做好后放入蒸锅，盖上盖子静置十五分钟。
17
大火蒸25分钟，虚三五分钟再掀开锅盖。
18
出锅装盘就可以吃了。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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