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补血养肝山楂桂圆枣饮的做法

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山楂味甘,性微温酸,入脾,胃,肝经。擅长消肉食,能通行气血,化瘀散结。桂圆肉有补益心脾,养血安神的干鲜;红枣味甘性温,归脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的左右。三物共煮成茶,能养感学,祛瘀滞,安神助眠。对于长期熬夜,肝血不足,眼睛经常干涩之人尤为适合,亦可作为日常保健之用。
最简单的做法莫过于冲泡。但总以为煮才能更出味,是以,先煮上两分钟,再趁着热劲儿倒入茶壶,盖好盖子,连泡带焖,待到温热可饮之时,各食材的味道溶入茶汤之中,酸酸甜甜,十分可口。
酸甜度刚刚好,无需额外加糖。。。大餐之后来上一壶,消食健胃,活血化瘀,也是不错。。。。

食材明细

主料
辅料

补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤

  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:1
    1
    用料:山楂15克,桂圆肉15克,红枣3个,水350克。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:2
    2
    没有现成的桂圆肉,便将带壳桂圆去壳核,取肉。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:3
    3
    红枣洗净,切半去核。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:4
    4
    山楂用水洗去浮尘。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:5
    5
    将所有食材放入锅中,加入适量清水。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:6
    6
    大火煮沸后转小火煮约2分钟。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:7
    7
    再趁着热劲儿倒入茶壶。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,焖至茶汤变得温热,各食材的味道溶入茶汤之中。
  • 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤:9
    9
    倒入杯中饮用,酸甜度刚刚好,无需额外加糖。

小窍门

红枣桂圆有天然甜味,与山楂的酸度搭配刚刚好,可以不用放糖。
若是喜欢偏甜口味,也可以根据自己口味酌情加糖。
此茶饮也可以直接冲泡饮用。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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