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素馅柳叶包首发

素馅柳叶包的做法

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“包子也是我们经常食用的主食之一，这款素馅柳叶包是用绿茶粉和面，馅料以胡萝卜为主，外皮为绿色、内馅桔黄色既营养、又好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
酵母适量
白糖 1勺

辅料

绿茶粉 适量
佐料适量
食用油 适量
盐适量
姜末适量
葱碎适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

素馅柳叶包的做法步骤

1
准备原料。
2
先将绿茶粉、1勺糖与面粉和匀。
3
加入适量酵母粉再和匀。
4
用温水和成软硬适度的面团发酵。
5
准备馅料2根胡萝卜擦丝剁成馅。
6
由于胡萝卜是生的，所以将西芹(不焯水)切丝再切碎。
7
芹菜碎、姜未、葱末。
8
加入食用油、盐、五香粉调为馅料。
9
将发酵好的面团搓条出剂子。
10
擀圆皮包入适量馅料捏出柳叶状花型。
11
包好的柳叶包子。
12
还包了2个圆褶包子。
13
摆放屉中进行二次发酵。
14
发酵好的生坯包子准备上锅蒸(这是电锅)蒸12分钟即可。
15
蒸好的包子馅料为(胡萝卜)桔黄色，外皮为绿色既好看又好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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