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南瓜坚果馅饼

南瓜坚果馅饼的做法

1张图片

“南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。在南瓜中加入黑芝麻、杏仁、核桃等坚果，既有营养又好吃！”

食材明细

主料

南瓜 100克
糯米粉 100克

辅料

核桃适量
黑芝麻 适量
杏仁适量
砂糖适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜坚果馅饼的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将南瓜去皮去瓤切成小块。放入锅中蒸至熟软。
3
蒸南瓜的同时将坚果切小颗粒。
4
将切好的坚果和砂糖混合均匀。
5
蒸好的南瓜用勺子按压成泥状。
6
将南瓜和糯米粉拌匀。
7
慢慢揉成光滑的面团。
8
平均分成6份，取一份像包汤圆一样包入坚果馅。
9
其他几个按同样步骤做好放入模具中。
10
在模具上撒粉，将面团慢慢按压成模具形状。
11
热锅倒油烧至八成热。
12
放入南瓜饼小火煎制。煎至两面金黄即可。
13
好吃好看的南瓜馅饼做好了！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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