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南瓜果仁发面饼的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜果仁发面饼的做法步骤

  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮,切片。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:2
    2
    蒸熟取出。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:3
    3
    捣成泥。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:4
    4
    打入两个鸡蛋(较小),加入2勺白糖。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:6
    6
    加入面粉、酵母、植物油。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:7
    7
    拌匀后再一点点加入牛奶。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:8
    8
    搅拌成细腻的面糊,稠度比酸奶稠一点,盖上盖子,冰箱冷藏发酵过夜。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:9
    9
    发酵好的面糊会有很多小气泡。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:10
    10
    搅拌排出气泡,再加入适量葡萄干和红枣碎。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:12
    12
    锅里注油烧热,倒入面糊,使其均匀铺满锅底。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:13
    13
    撒点黑芝麻,盖上盖子,小火慢煎。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:14
    14
    煎至底面定型,表面出现小气泡。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:15
    15
    表层刷油。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:16
    16
    翻面,继续盖盖子,小火慢煎。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:17
    17
    其间反复翻面,烙制两面金黄即可。
  • 南瓜果仁发面饼的做法步骤:18
    18
    切块食用。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜     

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