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鱼汤饺子

二七的妈妈
鱼汤饺子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 土鲫鱼 3只
辅料

鱼汤饺子的做法步骤

  • 鱼汤饺子的做法步骤：1
    1
    上午买的，下午还活蹦乱跳的土鲫鱼（我也不能确定是土的，但是它颜色偏浅，不像超市那种黑黑的）
  • 鱼汤饺子的做法步骤：2
    2
    杀鱼，去鱼鳞（也可不去，鱼大还是去了吧，好吃肉），去内脏，那些黑黑的东西一定要洗干净。
  • 鱼汤饺子的做法步骤：3
    3
    铁锅烧热，放猪油（一定要猪油，鱼汤更鲜香）
  • 鱼汤饺子的做法步骤：4
    4
    下鱼，煎成两面金黄。煎鱼时不要老是翻动，
  • 鱼汤饺子的做法步骤：5
    5
    多的油可以不要，加一大锅水，放生姜五片，葱三段，大火煮（一定要大火）这是汤浓白的关键，水也一定要多，大火烧很容易干的。
  • 鱼汤饺子的做法步骤：6
    6
    另拿一口锅煮好饺子，起锅加入鱼汤，葱花，我还加了一点胡椒粉，放盐。可以吃了，汤很香浓。
来自 美食天下 二七的妈妈 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   饺子  

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