“炒面简单，但是营养一点也不少，做炒面时我会荤素搭配，用上肉丝、鸡蛋等荤菜，多搭配上些色泽各异的蔬菜，这样即使一个人一盘面，也不会缺少营养。今天的“彩椒肉丝面”就是如此，主材是自己动手制作的紫甘蓝蔬菜面，里面放入些肉丝，还加入了彩椒、豆芽来搭配，不仅色泽艳丽，口感丰富，且营养丰富，几分钟就能搞定，用它作为早餐也不错哟，赶紧来尝尝吧。”

主料

• 肉丝 1小碗
• 黄彩椒 半个
• 豆芽 1小盘
• 自制面条 1盘
• 红彩椒 半个

辅料

• 淀粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 盐 适量