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双色旋扭馒头首发

双色旋扭馒头的做法

1张图片

“馒头也需要美美哒，色彩造型都可以加创意～”

食材明细

主料

面粉 500g
白糖一勺
清水适量

辅料

可可粉 少许
酵母粉 5g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

双色旋扭馒头的做法步骤

1
面粉中加一勺白糖，再加入酵母粉。
2
向面粉中少量多次的加入温水（30度左右），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
3
用手揉成一个三光面团。
4
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5
取出面团充分揉匀。
6
将面团一分为二，一半揉入可可粉。
7
将两种颜色的面团分别擀成片状。
8
将两种颜色的面片叠加起来。
9
一侧切成均匀的条状。
10
将每一条都旋拧三圈。
11
再从另一侧卷起来。
12
卷到头在低端涂点水粘一下。
13
用刀切成段。
14
放入蒸锅盖上盖子静置一会儿。
15
大火蒸半小时再虚三分钟掀开锅盖。
16
取出装盘就可以吃了。

小窍门

无。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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