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奶香扇贝卷

奶香扇贝卷的做法

4张图片

“奶香扇贝卷--香甜、松软、奶香味浓。”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 4克
白糖 30克
牛奶 160克
油适量

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

奶香扇贝卷的做法步骤

1
面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟。
2
把面揉匀，搓成长条。
3
切成每个40克的剂子。
4
用手按扁。
5
擀成均匀厚的面皮。
6
刷上一层油。
7
从内测向上叠起来。
8
用刀背沿着饼的外侧打上花刀。
9
用手拿着两边向中间捏出造型来，饧10分钟。
10
凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。

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