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烤牛肉匹萨的做法

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酝酿了许久,第一款品相还算说得过去味道出乎我的意料的披萨出炉,毕竟不常做,还是有点不满意,那边太大了,与大家的比,还真是有点臃肿呢,但就是因为这个大边儿子才多吃了,把边当面包吃了,他说不太喜欢马苏里拉奶酪,说用普通的奶酪做的好吃,唉,要不是这奶酪,我不早就做了,买了很多材料,就是忘了这奶酪。
昨夜一夜做梦做披萨,丢三落四,就是做不好,为了今晚睡好觉,赶快做一个吧,了了心事。

食材明细

主料
辅料

烤牛肉匹萨的做法步骤

  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:2
    2
    青豆煮熟,甜椒洋葱切丁,并用挖勺器扣了几个圆,牛肉买的切片的。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:3
    3
    牛肉切大粒。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:4
    4
    加新奥尔良烤肉腌料,胡椒粉,1克盐,滴适量橄榄油搅拌均匀,腌2小时。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:5
    5
    牛奶微波炉微热,发酵面粉静置5分钟。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:6
    6
    高粉、低粉、白糖、盐(1克)倒入面包桶,倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:7
    7
    半小时后加入黄油(10克),重新启动发面程序发面。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:8
    8
    马苏里拉奶酪一部分切粒,一部分切片。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:9
    9
    煎锅加热放约5克黄油,融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:10
    10
    发好的面团拿出揉一会排气。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:11
    11
    180度预热烤箱,先把披萨盘烤半分钟,取出抹黄油,这样做的好处是黄油边抹边化,涂抹均匀,把面团放进披萨盘,按成饼后,推出圆边,叉子插孔。也可先擀一下。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:12
    12
    刷鸡蛋液,底部涂抹披萨酱。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:13
    13
    放奶酪粒,再放部分炒过的牛肉。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:14
    14
    再放余下的奶酪粒和牛肉,入烤箱210度上下火烤10分钟。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:15
    15
    取出铺一层奶酪片
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:16
    16
    放洋葱粒和甜椒。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:17
    17
    放青豆。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:18
    18
    再放一部分奶酪片。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:19
    19
    撒披萨草,继续入烤箱烤约15分钟,看到奶酪融化就可。
  • 烤牛肉匹萨的做法步骤:20
    20
    烤好的披萨。
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