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凉瓜炒肉

何以笙萧默
凉瓜炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

凉瓜炒肉的做法步骤

  • 凉瓜炒肉的做法步骤：1
    1
    苦瓜切两半，去釀。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：2
    2
    苦瓜切片，用盐腌渍10分钟出苦味。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：3
    3
    姜葱蒜切碎备用。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：4
    4
    瘦肉洗净切片，切好的片用盐蒜生抽生粉腌渍10分钟。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：5
    5
    苦瓜冲水去掉苦水备用。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：6
    6
    热锅烧油，放入瘦肉炒制8分熟盛出。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：7
    7
    再次热锅烧油，放入姜蒜爆香。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：8
    8
    放入苦瓜煸炒，加入小许盐。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：9
    9
    苦瓜快熟时倒放炒好的肉。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：10
    10
    加入剁椒，鸡精，十三香粉，小炒一会即可。
  • 凉瓜炒肉的做法步骤：11
    11
    灰常下饭的菜来啦。
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