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香葱椒盐玉米花卷的做法

  2张图片

花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单,是许多家庭的家常主食。本款香葱椒盐花卷,层次分明,口感暄软,加入适量玉米粉,粗、细粮搭配,营养健康,美味无比!

食材明细

主料
辅料

香葱椒盐玉米花卷的做法步骤

  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:1
    1
    面粉、玉米粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:2
    2
    将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:4
    4
    将面团擀成长方形面片,抹上植物油、蚝油,撒上葱花、椒盐。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:5
    5
    卷起,将接口处压在下面,切成小段儿。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:6
    6
    将两段摞在一起,中间用筷子压到底。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:7
    7
    取出筷子,将面团底部两边对折捏起来。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:8
    8
    放入铺有湿屉布的蒸笼里,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:9
    9
    二次醒发至二倍大。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:10
    10
    大火将水烧开,中火蒸15分钟左右关火,焖5分钟后再揭开锅盖。
  • 香葱椒盐玉米花卷的做法步骤:11
    11
    成品图欣赏。

小窍门

1、凉水下锅,水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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