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韩式七彩卷饼

朝族媳妇辣白菜

韩式七彩卷饼的做法

1张图片

“天然的食材造就了清爽的口味，简单的烹饪方法保留了食材最原始的风味，黄瓜的脆嫩，洋葱的鲜爽，牛肉的柔韧，鸡蛋的Q弹。成就了这道料理的简单却又丰富的口感。
韩国人都用这道菜来招待客人呦！”

食材明细

主料

角瓜半个
洋葱半个
黄瓜半根
胡萝卜 半根
香菇 2朵
鸡蛋 1个
牛肉丝 100g

辅料

面粉 1碗
水 1碗
盐适量
胡椒粉 适量
葱末 2勺
蒜末 2勺
酱油 2勺
糖 1勺

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式七彩卷饼的做法步骤

1
香菇切丝。
2
黄瓜去皮切丝。
3
角瓜去皮切丝。
4
胡萝卜去皮切丝。
5
洋葱切丝。
6
蛋黄和蛋白分离。
7
蛋黄煎成小饼。
8
蛋清煎成小饼。
9
蛋黄饼切丝。
10
蛋清饼切丝。
11
牛肉丝加香菇丝和姜末葱末，加糖、酱油、胡椒粉拌匀后腌制10分钟。
12
锅中放油，胡萝卜丝加盐和胡椒粉炒熟。
13
洋葱加盐和胡椒粉炒熟。
14
角瓜加盐和胡椒粉炒熟。
15
黄瓜加盐和胡椒粉炒熟。
16
牛肉加盐和胡椒粉炒熟。
17
面粉加水，加少许盐，调成面糊。
18
面糊煎成面饼。
19
摆盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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