菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜饼

椒香芝麻烧饼

椒香芝麻烧饼的做法

3张图片

“很喜欢吃烧饼，特别想念小时候吃的那种长方形大大的葱香烧饼，5分钱一只，吃到打饱嗝。现在可以自己做了，加了花椒粉的葱油烧饼，没有烤箱，照样可以大快朵颐。”

食材明细

主料

面粉 250克
酵母 5克

辅料

油适量
盐适量
葱适量
胡椒粉 适量
芝麻适量

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

椒香芝麻烧饼的做法步骤

1
用温水化开酵母和面；
2
和好的面团放在温暖处发酵；（这样的天气可以先烧半锅水，关火，把面盆放在上面，盖上盖子保温，一个小时就可以发起来了）
3
准备芝麻、葱花和花椒粉；
4
取一块发好的面团擀成大面皮，撒上盐、抹一层油、撒上花椒粉和葱花；
5
从一头卷向另一头；
6
分成四份；
7
做成小圆饼；
8
一面抹上水，沾上一层芝麻，按一按；
9
平底锅烧热，有芝麻的面朝下先烤5分钟（小火，盖上盖子）；
10
烤好后翻面，继续小火，盖上盖子10分钟，打开盖子，再烤2分钟即可。
11
烤好的烧饼一层一层的，香极了。

小窍门

1、一定要用小火烤，还要盖盖子，否则不容易熟透。

来自美食天下葛思嘉的作品

所属分类：主食面食家常菜饼

你可能还喜欢

更多

主食面食家常菜