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南瓜珍珠奶茶的做法

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原谅作者是个非常喜欢喝奶茶的人…所以琢磨一下决定还是自制一把…结果还不赖…发来和大家分享…喜欢大家喜欢💙重要的是家里小朋友也非常爱💙😁

食材明细

主料
辅料

南瓜珍珠奶茶的做法步骤

  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:1
    1
    南瓜🎃切片蒸熟(一般大小的10分钟就可以了)。
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:2
    2
    趁热加入白砂糖…喜欢甜的多加点也可以…
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:3
    3
    在南瓜泥中加入适量木薯粉…一点点加…可以成团即可…
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:4
    4
    成团的粉团搓成条,揪一丢丢搓成小圆球,不要不太,要不然珍珠超大😁。
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:5
    5
    水开后放入南瓜🎃小圆球,煮至全部浮起即可捞出,捞出后放入凉水中。
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:6
    6
    放入凉水…小圆子周围透明的好有食欲的样子。
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:7
    7
    煮牛奶,加茶叶和茶包都可以,保持中小火煮5-8分钟(茶包可以煮久一点,茶叶的话3-5分钟就可以了,这只是让它有一点茶味,更香一点)。
  • 南瓜珍珠奶茶的做法步骤:8
    8
    最后装杯就好咯,你可以找个高大上的杯子,喝一杯仪式感满满的南瓜🎃珍珠奶茶哦。

小窍门

💙南瓜的水分较大需要木薯粉的比例有点不好掌握,一般是1:1.5-2,建议一点点加更好掌握。
💙小圆子和芋圆的做法类似,建议用多少煮多少,面团可以冷冻下次接着用,时间也不要太长哦。
💙可以用其他水果打成汁或者红糖水都可以做成珍珠哦,大家可以试一下哦。
💙牛奶一点小火就好,要不然会糊锅哦。
💙如果使用茶叶会更容易进茶味,但是倒入杯子时需要过滤,如果完全不放茶叶也OK的,只是奶味也非常好喝哦。
来自 美食天下 爱次肉的胡萝卜 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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