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苹果玉米鸡肉汤的做法

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老狼的砂锅这两天是出勤率最高的吧,每每都有她丰韵典雅的身影。

老狼喜欢砂锅做出来的汤:把材料准备好用点清水放点简单的小料,清清爽爽的就把汤炖了,喝起来清新淡雅,品到的是原汁原味的鲜美醇香。

祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。如此苹果那就是水果里面的谦谦君子,温润不燥,那就做苹果的汤好了。

这里的苹果可不是iPhone哦,此苹果非彼苹果。我做汤用的苹果,可没有咬一口啊。

食材明细

主料

苹果玉米鸡肉汤的做法步骤

  • 苹果玉米鸡肉汤的做法步骤:1
    1
    苹果洗净(建议用餐洗净洗然后用清水泡段时间,主要是去除残留的农药),鸡腿去除油脂洗净备用。
  • 苹果玉米鸡肉汤的做法步骤:2
    2
    鲜玉米根据自己的喜好切成需要的形状。
  • 苹果玉米鸡肉汤的做法步骤:3
    3
    苹果切成大一点的块。
  • 苹果玉米鸡肉汤的做法步骤:4
    4
    锅内加水、放入大料(八角、生姜片、香叶等)大火煮开(去除鸡腿肉的腥味),煮至半熟即可捞出。
  • 苹果玉米鸡肉汤的做法步骤:5
    5
    把处理好的鸡腿、苹果、玉米段,大火煮开后小火炖制40分钟,精盐根据个人的喜好酌情添加,喜欢清甜的可以不用放盐。

小窍门

清甜清爽的一道小汤,请忽略汤的卖相,苹果炖制后就没有了红润的颜色。呵呵,我们要得是汤不是化妆啊。
来自 美食天下 狼之舞 的作品

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