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孩子爱吃的彩色年糕——鲜蔬虾球炒年糕

豆豆妈妈myq

孩子爱吃的彩色年糕——鲜蔬虾球炒年糕的做法

7张图片

“前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的，

就买了一包回家准备做炒年糕吃。

可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。

小孩自一般都喜欢吃颜色鲜艳有丰富的东西。

于是决定用新鲜蔬菜和虾仁炒年糕。

没想到豆豆很喜欢，连说妈妈做的年糕真好吃。”

食材明细

主料

胡萝卜 半根
小黄瓜 2根
明虾 15个
手工年糕 4根

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤

1
准备材料：胡萝卜半根；小黄瓜2根；明虾15个；手工年糕4根。
2
将年糕，胡萝卜，黄瓜切成小丁，明虾去壳剥出虾仁。
3
将虾仁开背洗净，沥干水份。
4
虾仁用少量的盐，料酒和生粉抓匀。
5
将年糕丁用冷水冲一下。
6
起油锅，倒入胡萝卜丁翻炒片刻。
7
倒入黄瓜丁翻炒。
8
倒入腌过的虾仁翻炒。
9
最后倒入年糕丁翻炒均匀，加入少量的水盖上锅盖烧2-3分钟，加盐，味精调味。

小窍门

1新鲜的虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁这样比较容易剥。

2年糕入冷水中冲下再炒不容易粘锅。

来自美食天下豆豆妈妈myq 的作品

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