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砂锅猪仔面

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砂锅猪仔面的做法

1张图片

“因为天气问题。食材炒出来冷的很快。为了孩子们一直吃暖和的食物。冬天一般采用砂锅。这个砂锅猪仔焖面是第一做。得到他们的好评。”

食材明细

主料

排骨少量
猪肉适量
火腿肠 适量
白菜适量
胡萝卜 适量

辅料

油适量
盐适量
水适量
老抽适量

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

砂锅猪仔面的做法步骤

1
猪仔面。就是看着像泡面。其实不是。比泡面好吃。
2
排骨加肉用老抽加盐腌制十分钟。
3
放油下入排骨和肉一起翻炒。炒到金黄色就可以。
4
然后下入胡萝卜翻炒。
5
然后放入白菜翻炒一会就可以。
6
把所以的菜放入砂锅中。加入少量的水。盖上盖子开始煮开。
7
煮到差不多白菜熟了就可以。
8
然后下入猪仔面。
9
盖上盖子焖几分钟。
10
然后打开盖子时。就要翻面煮面条。
11
然后搅拌均匀一下。看看熟了没，没有继续煮。
12
然后放入葱花。这里也需要搅拌均匀。
13
再次放入盖子。焖两分钟。
14
就可以开吃。
15
吃前。继续搅拌一下。味道特别好吃。

小窍门

砂锅记得不要干烤。那样会损坏砂锅。记得放油再去火上烧。

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使用的厨具：砂锅

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