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莴笋煮鱼片

莴笋煮鱼片的做法

1张图片

“莴笋煮鱼片，莴笋的清香与鱼肉的鲜嫩相结合，荤素搭配，营养双倍，喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

主料

莴笋一根
草鱼中段 适量

辅料

花生油 适量
香菜适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
姜几片
热水适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

莴笋煮鱼片的做法步骤

1
准备好食材：莴芛一根去皮洗净切成块备用，草鱼适量清洗干净，切成薄片，装内碗内，加入适量盐，胡椒粉，适量料酒，淀粉及少量花生油腌制十五分钟备用，姜几片备用，香菜适量洗净备用。
2
热锅倒入适量花生油，放入姜片和半个干辣椒煸香。
3
放入莴笋翻炒片刻。
4
放入适量热水大火煮开，大约煮十分钟左右，待莴笋快熟时。
5
放入腌制好的鱼片。
6
大火煮沸十分钟，待鱼片变白色，汤汁变浓时，放入适量盐及鸡精调味，放入香菜即可。
7
为了鱼肉口感更佳，吃时连锅放在电磁炉上加热食用。

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使用的厨具：平底锅

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