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黄瓜丝软饼

黄瓜丝软饼的做法

6张图片

““黄瓜丝软饼”是以黄瓜为主，加适量的面粉搅拌成黏糊糊的面糊烙制而成的软饼。特别适合早餐和粥搭配食之。举一反三，里面还可以加自己喜欢的其它食材。”

食材明细

主料

面粉 100克
黄瓜 2根

辅料

油少许
虾皮 50克
鸡蛋 1个
盐 2克

原味口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜丝软饼的做法步骤

1
主辅料：黄瓜、面粉、虾皮。
2
把黄瓜洗净，擦成细丝。
3
放入虾皮，加少许盐。
4
打入一个鸡蛋。
5
加适量面粉。
6
搅拌成黏糊糊的面糊。
7
热锅，放入适量面糊烙制。
8
待其凝固后。翻面再烙。
9
烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、我加了一小块胡萝卜，也可以加其它食材。
2、因为虾皮有咸味，盐要少放。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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