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香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法

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近期入了个蒸烤箱,可以蒸、烤以及蒸烤一体,节省了厨房空间,今天做个南瓜糯米盅饭,为烤箱开个光。这个用迷你小南瓜来做盛器,里面塞满了肉肉菜蔬的糯米饭,香香滴饭菜一锅出,省事又好吃。想做的亲们用家中普通蒸锅做是一样的哦~~

食材明细

主料
  • 迷你小南瓜 4个(或普通小南瓜1个)
  • 猪肉碎 100g
  • 黑木耳 20g
  • 香菇 两朵
  • 杂菜 60g
  • 糯米饭 150g左右
辅料

南瓜糯米盅饭的做法步骤

  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:1
    1
    提前将黑木耳和香菇温水泡发后切碎待用。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:2
    2
    备齐其他材料。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:3
    3
    开火,锅烧热,加入色拉油。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:4
    4
    热油下锅爆炒肉碎。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:5
    5
    肉碎变色后,加入少许黄酒。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:6
    6
    这时把黑木耳和香菇及杂菜放入。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:7
    7
    翻拌炒匀后,加适量的蚝油炒匀。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:8
    8
    按自己口味放入盐进行调味。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:9
    9
    加入糯米饭。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,关火待用。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:11
    11
    迷你小南瓜洗净,顶部用牙签划出小盖子形状。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:12
    12
    用小锯齿锯下盖子。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:13
    13
    用小勺把小南瓜挖空,做成碗盅;把香香的米饭装入准备好的南瓜肚子。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:14
    14
    全部装好。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:15
    15
    将长帝蒸烤箱的蒸盘取出,垫好裁剪成小块的烘焙硅油纸。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:16
    16
    放上小南瓜。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:17
    17
    选择纯蒸模式,温度设定110度,时间40分钟,上气后蒸盘放进中层,开始蒸制,蒸到南瓜熟透即可,大概35-40分钟左右,视南瓜的大小调整时间。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:18
    18
    用筷子轻插南瓜,熟软后取出即可。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:19
    19
    香喷喷滴漂亮小南瓜盅上桌了。
  • 香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法步骤:20
    20
    开动吧~~
来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   烤箱菜  

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