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腊丁炒饭

腊丁炒饭的做法

5张图片

““腊丁炒饭”主要用的是腊肠，做法和其它炒饭一样，需要注意的是，一是腊肠切的丁要相对小一些为好；二是腊肠丁要后放。至于其它的配料自己可以随意的搭配，胡萝卜、黑木耳、洋葱等等都可以。”

食材明细

主料

米饭 300克
熟玉米粒 50克
熟豌豆粒 50克
腊肠 50克

辅料

油适量
盐适量
葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊丁炒饭的做法步骤

1
主辅料：米饭、腊肠、熟玉米粒、熟豌豆粒。
2
把腊肠蒸熟，晾凉、切丁。
3
热油，炒香葱花。
4
放入米饭。
5
放入玉米粒、豌豆粒。
6
小火将其炒散。
7
放入腊肠丁。
8
防止糊底，小火慢炒。
9
加一点点盐提味即可。
10
出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、腊肠要提前蒸熟再用。
2、玉米粒和豌豆粒可以任选，也可以选择自己喜欢的其它食材。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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