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粉红萌萌兔独家

粉红萌萌兔的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 750克
酵母 5克
糖 1勺
清水适量

辅料

面粉 300克
酵母 2克
糖半勺
清水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

粉红萌萌兔的做法步骤

1
面粉中加酵母、糖，拌一拌。
2
揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。
3
另取面粉，加红曲粉、酵母。
4
拌匀。
5
加水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。
6
发好的面团。
7
排气，1/3白面团蒸了馒头。剩下的白面团和浅粉色面团分成大小均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟。
8
取松弛好的白剂子和粉剂子分别擀成椭圆形面片。
9
两个面片叠起来。
10
再稍微擀一擀，让两个面片贴合更紧。
11
沿长边从中间切开，一头留一段，不要完全切断。
12
从没切断的那边往上卷，不要完全卷到头。
13
左右两边往下折。
14
两只耳朵上各压一下，用粉面团做出眼睛和嘴。
15
放蒸锅里二次饧发，然后开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。
16
蒸好的小兔。
17
有点丑有点萌。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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