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粉蒸鸭

粉蒸鸭的做法

1张图片

“不能不试的美味！加了麻油使粉蒸鸭有种特殊的味道！”

食材明细

主料

鸭腿两只
大米粉 （大米炒熟磨成粗颗粒）

辅料

姜末适量
木耳丝 适量
葱丝适量
盐适量
糖适量
花椒粉 适量
麻油适量
生抽适量
淀粉适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粉蒸鸭的做法步骤

1
鸭腿清洗泡出血水。
2
控干鸭腿切大块。用料酒、盐、姜、花椒粉均匀抹到鸭腿上腌制6小时以上
3
将做法2的鸭腿均匀裹上大米粉，装盘
4
入蒸锅，蒸45分～60分钟，视材料多少和自家火力而定，以鸭腿熟为准
5
这样也很好吃，被偷吃了～～
6
做酱汁，锅加油，下入木耳丝、葱丝，加糖、生抽、麻油，淋水淀粉调味出锅
7
将酱汁淋到鸭腿上即可

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