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紫玫瑰馒头

紫玫瑰馒头的做法

1张图片

“特别喜欢这个馒头，吃着这么漂亮的馒头能不开心吗？”

食材明细

主料

面粉 200克
紫薯二个

辅料

温水适量
酵母一小勺

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫玫瑰馒头的做法步骤

1
酵母用温水化开,倒在面粉里,紫薯煮熟捣成泥和成面团，把面团放在盆中,盖上一块湿布,发酵到1.5倍数左右
2
面团揉搓排气，再分成几个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
3
5个小剂子按扁,擀成圆片,圆片的边擀得薄点,将5片面片叠加，，用一根筷子在面片中央压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
4
用手指往中心掐断,收口朝下放即可成两朵玫瑰花。
5
把做好的玫瑰花馒头放在蒸屉上，盖上盖子,再醒上10分钟,然后大火蒸10分钟,关火焖1分钟即可
6
可爱的馒头出炉啦
7
口感很不错哦

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